Los Súperalimentos, conocidos también por la terminología americana Super Food, están ganando terreno a nivel mundial y este dato no es de extrañar, puesto que cada vez somos más conscientes de los malos hábitos alimenticios que derivan de la comida procesada. Hay que corregir la mala nutrición para evitar problemas en nuestro organismo que pueden desencadenar en enfermedades o complicaciones de salud. Los Súperalimentos juegan un papel importante en el cuidado de una buena salud y el bienestar del cuerpo y la mente. ¿Quieres descubrirlos? ¡Sigue leyendo!

Podríamos definir a los Súperalimentos como todos aquellos alimentos naturales que no pasan por procedimientos químicos previos y a los cuales se les atribuyen propiedades nutricionales superiores a las de los demás productos comestibles.

Es decir, los Superalimentos se caracterizan principalmente por ser sanos y exentos de los dañinos radicales libres. A su vez, todos aquellos ricos en antioxidantes, nutrientes y vitaminas cuya ingesta habitual está recomendada por los nutriólogos para una salud óptima.

El descubrimiento de los Súperalimentos ¿Existen realmente?

Existe un conflicto abierto sobre el término “Súperalimentos”, puesto que hay mucha controversia entre especialistas en nutrición con distintos modos de pensar y algunos de ellos no lo aceptan como tal. Entonces… ¿De dónde provienen?

La industria alimenticia ha popularizado esta palabra desde hace poco tiempo. Se emplea para definir todos aquellos alimentos naturales que poseen beneficiosos nutrientes esenciales para la salud, incluso en algunos casos, contienen elementos medicinales.

No obstante, este término se ha utilizado tan poco que, en vez de englobar a los alimentos saludables, se ha convertido en una palabra utilizada como herramienta de publicidad. Exagerando así la realidad con finalidades comerciales, incluso afirmando datos sin bases científicas claras.

Hoy en día se sabe con certeza que muchos de estos Súperalimentos fueron la cuna de poder de curación de muchas civilizaciones de antaño, como por ejemplo los Mayas, los Aztecas y culturas antiguas asiáticas.

¿Por qué se llaman Súperalimentos?

Aun sabiendo que existen empresas o personas que hacen mal uso de la información, no hay que olvidar que verdaderamente existen ciertos alimentos que no hacen milagros, pero que aportan los nutrientes esenciales y propiedades muy favorecedoras para la salud y el bienestar, reforzando de este modo nuestro sistema inmune. Por ello, reciben el nombre de Súperalimentos.

Lista de Súperalimentos

El Consejo Europeo de la Información sobre Alimentación se rige por la norma de que pruebas científicas han aportado resultados favorecedores sobre diversos alimentos naturales para la salud, así que el término Súperalimento no puede designarse solamente a algunos alimentos, puesto que ello llevaría a graves riesgos a causa de una dieta deficiente y pobre.

Es decir, desde cualquier organización oficial de la salud y la nutrición se debe hacer especial ahínco en la importancia de una buena alimentación, equilibrada, variada y sana. La única dieta válida para mantener una vida saludable y combatir enfermedades.

Por lo tanto, no se puede afirmar con rotundidad que exista una lista cerrada de Súperalimentos. Cada año se incluyen más Súperalimentos en la lista, a raíz de nuevos estudios que sacan a la luz resultados beneficiosos. Por ello, aquí te mostramos una lista de los más destacados.

Chaga

chaga

Este hongo medicinal, asimismo conocido por el nombre de “nariz de carbón” es uno de los parásitos que crecen en ciertos árboles y en especial en el abedul blanco. De entre sus varios beneficios para la salud, protege el sistema inmunitario y posee poderosos antioxidantes como por ejemplo los polifenoles.

Chía

La chía es una planta herbácea, nativa del norte y centro de Latinoamérica. Sus semillas constituyen un alimento muy rico en omega 3 y ácido graso alfa-linolénico. Por ello, juntamente con el Lino, es considerada una de las mejores fuentes de alimento vegetal.

Coco

Estamos hablando del fruto tropical del cocotero, una de las palmeras más cultivadas del mundo y más conocidas. El coco se caracteriza por una gruesa cáscara marrón exterior y otra interior, la cual protege el blanco y aromático jugo de coco. El coco aporta energía a nuestro metabolismo y no solo se presenta en zumo, sino también en aceite. El aceite de coco además de aportar numerosos beneficios para el organismo es muy preciado en términos de belleza por sus magníficos resultados para la piel.

cúrcuma

La Curcuma Longa, conocida comúnmente como Cúrcuma, es un vegetal herbáceo de la familia de las Zingiberáceas y originario del suroeste de la India. Popularmente, el extracto de la raíz de esta planta se utiliza a modo de colorante alimenticio y cómo ingrediente en la gastronomía ayurvédica de la India. Es favorecedora en muchos aspectos saludables, destacando su uso como remedio natural para la salmonella, entre otras dolencias.

Equinácea

equinácea

Entendemos por Equinácea, el género que engloba a unas 23 especies de plantas herbáceas y perennes pertenecientes a la familia Asterácea. Todas ellas provienen del este de Norteamérica. De entre sus propiedades, destaca ser una gran fuente de Vitamina C.

Chlorella

chlorella

La chlorella, más conocida como Clorela, abarca el género de algas verdes unicelulares del filo Chlorophyta. Tiene forma esférica y mide apenas de 2 a 10 micrómetros de diámetro. Se multiplica muy rápido gracias a la fotosíntesis y solo necesita dióxido de carbono, luz solar, agua y pequeñas dosis de minerales. Se caracteriza por ser una rica fuente natural de Vitamina B12.

Garnicia Cambogia

Garnicia Cambogia

Este arbusto nativo del sur de la India se conoce de forma coloquial por el nombre de Tamarindo Malabar o Garcinia Gummi-Gutta. Su copa es redondeada y posee ramas más bien caídas de las cuales nace el fruto, parecido a una calabaza pequeña de color amarillo o anaranjado, según el ejemplar. Presenta propiedades adelgazantes, a parte de otros beneficios saludables.

Jengibre

jenjibre

El jengibre es una planta peculiar perteneciente a la familia de las zingiberáceas, llega a medir hasta 90 cm de largo y su brote subterráneo tiene un aspecto semejante a un tubérculo. Su origen se encuentra en los bosques tropicales y lluviosos de India. Se le atribuyen propiedades afrodisíacas, aparte de otras facultades para la salud.

Kale

kale

Estamos hablando de una variedad de col, llamada a su vez col rizada, que se caracteriza por sus rizadas y verdes hojas. Puede llegar a medir de 30 a 40 cm aproximadamente y es autóctona del norte de Alemania. De entre sus propiedades nutricionales destaca su alto contenido en calcio y hierro que ayuda a fortalecer los huesos, sus aportes de Vitaminas E, A, K y C, lo hacen idóneo para combatir la anemia. Asimismo, es muy consumida por los deportistas.

Kéfir de agua

Kéfir de agua

El Kéfir de agua es un lucro con aspecto muy similar al yogur líquido y su textura recuerda a un agua carbonatada. Son necesarias un conjunto de levaduras para su fermentación y puesto que se le adiciona azúcar, las personas veganas pueden beneficiarse de sus propiedades, ya que no contiene lactosa a diferencia del Kéfir de leche

Kombucha

Kombucha

Esta bebida fermentada a través de distintos hongos y bacterias recibe asimismo el nombre de hongo de té y de hongo de la inmortalidad. Su apariencia es líquida y de tonalidades marrones, muy parecido al . Se le considera un excelente antibiótico natural, a parte de otras propiedades beneficiosas para la salud.

Goji

Goji

La planta de Goji, denominada también Lycium Barbarum, es una especie de arbusto que produce unas semillas conocidas como bayas de Goji. Es originaria de China y actualmente también se cultiva en Chile, mediante un proceso de secado bajo el sol para secar los frutos. Se la considera una planta virtuosa, puesto que sus bayas son ricas en antioxidantes y vitamina C.

Lichi

Lichi

El lichi es un árbol tropical nativo del sur de China y su fruto es muy peculiar no sólo por el llamativo color de su cáscara, sino por ser una fuente rica en Vitamina C. Su blanca pulpa interior que recubre la semilla tiene un sabor dulce y su textura es carnosa.

Lino

El lino es una clase de hierba perteneciente a la familia de las lináceas. Se cultiva en todo el mundo a raíz de su adaptación al clima. Generalmente, su tallo es utilizado para confeccionar todo tipo de telas y las semillas de Lino para hacer aceite y harina. Esta semilla recibe el nombre de Linaza.

Maca

MAca

La maca es una hierba muy famosa por el fruto de sus raíces, el cual además de tener un uso alimenticio, es también muy exitoso por sus propiedades favorables para la fertilidad con su poder vigorizante. Su semblante recuerda mucho al de una cebolla o un higo y su origen proviene del Perú, en concreto de los Andes. Por ello, se la conoce popularmente como Maca Andina.

Moringa

Moringa

Este súperalimento es un árbol autóctono del norte de la India. Es muy famoso por su resistencia a la escasez de agua y las altas temperaturas, por ello es singular. Del mismo modo es un excelente manjar, ya que se aprovechan todas sus partes que, a la vez de ser agradables al gusto, son útiles para fabricar biodiesel. De entre sus propiedades destacan la abundancia de ácidos grasos saturados y sus diversas utilidades culinarias.

Piña

Piña

Esta fruta tropical conocida por doquier se caracteriza por su sinfín de utilidades en la alimentación y a su vez, por sus notables propiedades medicinales que abarcan todo tipo de tratamientos. Sin olvidar, su inimitable fragancia y dulzor.

Própolis

Própolis

El própolis asimismo llamado también propóleos, es resultado de la mezcla de varias resinas que elaboran las abejas de los árboles. Su tonalidad suele ser marrón, variando la intensidad según del sitio del que se ha obtenido.  Su popularidad es debida a sus propiedades medicinales para curar infecciones, entre otras afecciones.

Quinoa

Quinoa

Este cereal conocido igualmente como quinua se produce mayoritariamente en la cordillera de los Andes, siendo un excepcional alimento que contiene los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano. Del mismo modo, es considerada medicinal por sus tratamientos para numerosas dolencias y contribuir a un buen metabolismo energético. Es apta para diabéticos.

Psyllum Husk

Psyllum Husk

Estás cáscaras se extraen de las semillas de la planta Plantago Ovata, ya que además de otras propiedades, alberga un gran aporte de mucílago. Esta planta herbácea cuyo tallo puede llegar a medir hasta 30 cm, es asimismo significativa para prevenir enfermedades del corazón y el colesterol, está acreditado por la comunidad científica como tal.

Reishi

Reishi

A este hongo conocido a su vez como Ganoderma Lucidum, se le atribuye el título de la seta más histórica dentro de la medicina, puesto que se utiliza como medicamento en la medicina asiática desde hace más de 2000 años. Nace y vive en los árboles, en especial en partes de madera muerta como el pie del tronco o la corteza. Se le puede encontrar en climas templados, entre sus beneficios destacan su acción anti cancerígena y su uso en el deporte, al poseer un efecto natural muy parecido a las hormonas.

Hierba del trigo

Hierba del trigo

La hierba de trigo verde se llama así, como su nombre bien indica, puesto que es un extracto rico en clorofila, procedente de las hojas jóvenes de la planta del propio trigo. Se le asocian muchos beneficios, entre ellos contener los aminoácidos esenciales y ser apto para celíacos.

Baobab

Baobab

El Baobab es conocido en su región de origen como el árbol del pan de mono, en concreto su procedencia es africana. El fruto de este árbol es célebre entre la población de alrededor, ya que es un sabroso alimento, rico en fibra y que además se emplea para reducir la fiebre.

 

Brócoli

Brócoli

El brócoli es una planta que pertenece a la especie de las brasicáceas. Es un alimento fundamental en una dieta equilibrada, no solo por los claros resultados de estudios que demuestran que es una hortaliza con propiedades medicinales contra el cáncer, sino que además contribuye en gran medida en potenciar el cerebro.

Aguacate

Aguacate

El aguacate o también conocido como palta chilena en América Latina (se trata del mismo tipo, pero de piel negra) es el fruto del árbol llamado de igual modo. Exitoso por ser el ingrediente principal del Guacamole y de muchos otros platos. Recientemente se ha estudiado el aceite de aguacate, el cual tiene numerosas propiedades medicinales y nutricionales, destacando su potente efecto antioxidante.

Mezquite

Mezquite

El Mezquite es una variación botánica perteneciente a los Prosopis. Proviene del continente americano y se trata de un árbol de excelente madera, el cual tiene distintos usos más allá de la alimentación. A su fruto se le llama algarrobo y es una legumbre con semillas en su interior. De él, se crea un jarabe muy efectivo denominado algarrobina. Posee muchos beneficios para la salud y por ello es empleado como endulzante natural, puesto que contiene un alto grado de hierro, calcio, vitaminas etc.

Espelta

Espelta

La Espelta, muy parecida al trigo, se ha cultivado desde la edad Media en países del Sur de Europa, entre ellos España. Es un alimento que abarca el abanico de nutrientes esenciales para una buena calidad de vida y por eso, tiene usos muy diferentes. En la medicina natural, se utiliza para varios tratamientos saludables.

Hierba de cebada

Hierba de cebada

La hierba de cebada verde procede del tallo de la cebada joven. La planta de la cebada en sí ya contiene propiedades poderosas medicinales al igual que sus semillas. La hierba de cebada se caracteriza por ser un estabilizador de vitaminas y nutrientes, combatiendo así la anemia. Además de muchos otros beneficios.

Spirulina

La Spirulina o Espirulina es el nombre que recibe el suplemento nutricional que se obtiene de unos organismos unicelulares llamados algas azules en las orillas del lago Chad (África). A este complemento dietético, se le considera idóneo para el sport por su alto contenido en proteínas naturales de calidad, entre otros beneficios.

Ruibarbo

Ruibarbo

Este vegetal es cultivado como una verdura por su tallo comestible, puede llegar a alcanzar una altura de hasta 3 metros y proviene del nordeste de Europa (Ucrania). Es muy utilizada tradicionalmente en la medicina asiática por sus distintos tratamientos para la salud y su tallo se puede comer crudo, siendo un alimento ideal para preparar compota, mermelada, pastel de Ruibarbo etc.

Té Verde

Té Verde

Este tipo de se cultiva principalmente en Asía y se cree que su uso medicinal ha sido esencial durante más de 5 milenios, a causa de sus propiedades para el bienestar del cuerpo y la mente. En concreto el té matcha o té verde japonés, a diferencia de otras infusiones, como pude ser el té negro, no pasa por el proceso de oxidación. Las hojas se obtienen frescas y después se trituran y se secan.

Wasabi

Wasabi

Este condimento japonés se extrae de la planta llamada de igual modo (Wasabi) que tiene una forma muy similar al rábano o al nabo y su sabor es particular, por ser intenso y picante. Crece naturalmente únicamente en Japón y la Isla de Sajalín, siendo muy célebre en la cultura japonesa pero no solo en el ámbito culinario, ya que posee un sinfín de beneficios para la salud.

Stevia

Stevia

La Stevia, conocida también como la planta de los diabéticos por ser un edulcorante natural además de su apenas aporte calórico, es un arbusto autóctono de la Sudamérica tropical. Aparte de sus propiedades para el organismo, es a su vez muy utilizada para la cría de peces en Japón por sus extractos de alta concentración naturales que la convierten en una planta muy cotizada.

Aceite de Oliva

Aceite de Oliva

El aceite de oliva, como su propio nombre indica, es un aceite vegetal que se adquiere de la oliva o aceituna. La oliva es el fruto del olivo y se cultiva en Europa, sobre todo en España en las regiones más secas. Más allá de lo que se puede llegar a creer, su uso no solo se limita al gastronómico, puesto que sus propiedades la hacen idónea para su utilidad en la medicina, la belleza, la cosmética, la religión, la iluminación etc.

Acai

Acai

Acai es el nombre del fruto de la Palmera de Azaí, originaria del norte de Sudamérica. Este fruto de aspecto más bien pequeño y oscuro se acostumbra a consumir en forma de bebida o dulce. Es muy apreciado debido a sus propiedades nutritivas y gracias a numerosos estudios científicos (como el de la universidad de Florida) que concluyen sus respuestas anti tumorales en un 86% en la leucemia, además de otros muchos usos medicinales.

Arándano

Arándano

El arándano es la baya comestible de la planta denominada del mismo modo. Su color es negro azulado y se caracteriza por su agradable sabor agridulce.  Se trata de un arbusto que nace en zonas septentrionales de Norteamérica, Europa y Asia. Sus principios activos y propiedades no solo se limitan a su fruto muy popular por su uso en problemas de hipertensión, siendo sus hojas ricas en ácidos orgánicos. Constituye un alimento importante para las personas con diabetes.

Camu-camu

Camu-camu

El camu-camu es el fruto del arbusto llamado del mismo modo, autóctono del Amazonas. En su aspecto maduro, se vuelve de un tono rojizo similar al de las cerezas. Ha alcanzado la fama a raíz de sus distintas propiedades muy beneficiosas a nivel de salud. Destacando a parte de sus usos alimenticios, la formación de colágeno que ayuda en el tratamiento de cuidado del pelo, uñas, piel etc.

Amaranto

Amaranto

Amaranto es el nombre de la semilla de la planta Amaranthus, no se sabe su procedencia exacta, pero sí que los Mayas ya utilizaban este grano, considerado como la semilla sagrada.  Se le atribuyen propiedades vigorizantes y afrodisíacas, ideal para deportistas y consumido por los astronautas.

Lúcuma

Lúcuma

Llegando casi al final de la lista, nos encontramos con esta deliciosa fruta exótica nativa de Perú. Pero… ¿Para que sirve la Lúcuma? Además de ser un endulzante natural, todo un súperalimento para diabéticos, es también ideal para veganos. Sus beneficios no se limitan ahí, puesto que previene enfermedades, combate la diabetes, reduce el colesterol, da energía de forma natural y se le considera un potente antioxidante. Se puede consumir de manera natural o como suplemento en polvo, harina, etc.

Ajo

Ajo

¿Y quién no conoce al ajo? El último súperalimento de esta lista posee unos dientes dentro de su bulbo, llamado de manera común como cabeza de ajo. Este vegetal usado en la cocina como saborizante natural, es apreciado en la medicina naturista por sus numerosos efectos benévolos en la reducción considerable del colesterol, la depresión, la presión sanguínea, entre muchas otras cualidades. El Ajo negro se obtiene a base de una fermentación y maduración natural, consiguiendo como resultado incentivar las propiedades del ajo común, aparte de tener distintos usos alimenticios como condimentar pan o untar en tostadas.

¿Por qué se asocia a los Súperalimentos con una vida saludable?

La poca calidad de los productos alimenticios de hoy en día, desencadenan una alimentación desequilibrada y carente en muchas familias. Hecho que comporta enfermedades y demás problemas de salud. La preocupación por ello ha provocado que cada vez más personas apuesten por los Súperalimentos.

Incluir algunos Súperalimentos en la dieta, no sólo nos beneficiará para prevenir afecciones, sino que nos ayudará a mantener el rendimiento, llevando de esta manera una dieta equilibrada.

Tipos de Súperalimentos: usos, propiedades y beneficios

Como hemos podido apreciar a simple vista en la larga lista de Súperalimentos, cada uno de ellos procede de países distintos, dado que cada paraje posee sus propias especies con sus respectivas propiedades.

Los Súperalimentos son importantes para una vida sana.

Hemos seleccionado 5 categorías para conocer los beneficios que cada Súperalimento aporta al organismo, con la intención de facilitar la tarea de detectarlos y catalogarlos. ¿Te gustaría introducir alguno en tu dieta, pero no sabes cuál se adapta más a tus necesidades? ¡Aquí está la ayuda para identificarlos!

Frutas, frutos secos y semillas

En la primera categoría agrupamos los frutos secos, frutas y semillas (granos) que comparten una cuantiosa cantidad de distintos elementos antioxidantes. Estos agentes son los encargados de combatir el deterioro y el envejecimiento precoz de las células eliminando las toxinas.

En el momento en que el organismo llega a niveles altos de radicales libres, el sistema inmune se fatiga, debilitándose y dando paso a las enfermedades. Debido a los malos hábitos actuales, no es nada fácil evitar estos contaminantes que están por doquier, por ello es primordial tener una buena alimentación que cubra las necesidades principales de antioxidantes. Son toda una alternativa a los productos energéticos artificiales.

Ejemplos de frutas: Un ejemplo claro es el Coco, puesto que contiene un sinfín de electrolitos. La función de éstos es transportar la energía a través de las células dentro del organismo. Además de poseer agentes antibacterianos, antifúngicos y antivíricos.

Ejemplos de frutos secos: La raíz de los Andes, llamada Maca posee propiedades para aumentar la libido y la fertilidad. Es una gran ayuda para aliviar los dolores menstruales, así como de regular el periodo. Igualmente, es utilizada para trabajar la masa muscular como complemento de energía.

Ejemplo de semillas: Como las semillas de Chía o de Lino, una fuente altamente rica en ácidos grasos esenciales omega 3. Su alto contenido en fibra soluble regula el tránsito intestinal.

Vegetales Verdes

En esta categoría encontramos los vegetales verdes, hojas verdes y microalgas. Todos estos Súperalimentos tienen en común una gran concentración de clorofila en su composición. La clorofila resulta un antioxidante muy potente que posee un sistema molecular muy similar a la sangre, con cualidades altamente purificantes del plasma sanguíneo. Contribuyendo así a la regeneración celular del cuerpo a través de un efecto en gran medida alcalinizante, fortaleciendo el sistema inmune y agilitando la digestión.

Algunos ejemplos de Súperalimentos verdes son el kale y hierba de trigo.

Algas

. No se puede negar que las algas juegan un papel importante dentro de los Súperalimentos, ya que son una de las plantas más nutritivas. Se nutren de todos los elementos enriquecedores del océano, además de tener yodo y ser un gran aliado del hipotiroidismo al estimular las glándulas tiroides. También aportan ocho veces más calcio que la leche, haciéndola ideal para los huesos. De entre sus propiedades, se encuentra la de oxigenar el sistema sanguíneo, alcalinizando la sangre para eliminar toxicidades del cuerpo como los residuos radioactivos o los metales pesados del organismo que son muy perjudiciales.

Unas de las Algas más populares hoy en día son la chlorella y la espirulina.

Hongos y plantas

Las plantas y los hongos comparten propiedades importantes antiinflamatorias. La inflamación suele ser un indicador de enfermedades tales como cardiopatías, enfermedades autoinmunes, degenerativas o el cáncer, entre otras.

4 modelos destacados de estos Súperalimentos son:

El Té Matcha se extrae de una planta que destaca por sus propiedades superiores al consumirse la hoja entera. Es una gran ayuda para disminuir el riesgo de sufrir enfermedades hepáticas, así como del colesterol. Lo que la convierte en exclusiva es la L-teanina que contiene los aminoácidos esenciales para despertar la mente y aportar fuerza al cuerpo.

El Reishi es un hongo que además de proporcionar un mejor descanso durante el sueño, mejora la circulación de la sangre, regula el sistema digestivo, así como el metabolismo y combate el cansancio.

El jengibre es un potente enemigo de los virus, por ello se le considera un remedio natural ideal para el resfriado, dolor de garganta, tos y estados gripales. Es también conocido por ser un potente antioxidante y reducir el vértigo, los mareos y los vómitos.

La Cúrcuma es otra raíz de planta como el jengibre, sus propiedades anticancerígenas y antioxidantes lo convierten en un vegetal estrella. Resulta atrayente que además actúe como adrenalina natural, hecho que validan los deportistas que la toman. A todo ello, se le atribuye asimismo la función de apaciguar y retrasar los síntomas de la artritis, Alzheimer, colon irritable y Crohn.

Otros tipos de Súperalimentos

En este último punto se agrupan los Súperalimentos con propiedades un tanto destacables de los anteriores mencionados. Se trata de alimentos con alto contenido en Vitamina D aportando numerosas propiedades como el hierro, calcio, magnesio y fósforo entre otros. Lo cual la hace ideal para los niños, ya que previene la anemia, la fatiga, el agotamiento en general (cerebral y físico) contribuye en el tratamiento de las alergias, además de reparar tejidos. Muchos deportistas la veneran por ayudar en el aumento de la musculatura, puesto que también aporta energía.

El ejemplo más significativo es el del propóleo o própolis, resultado de la sustancia que las abejas extraen de la resina de los árboles y que utilizan para desinfectar y curar la colmena, reconstruir el nido y atrapar a pequeños enemigos que la allanen, garantizando un ambiente totalmente desinfectado. Este Súperalimento ha sido utilizado desde antaño para curar heridas o úlceras en la piel, además de distintos tratamientos por los que destacan dolores de garganta, tales como afecciones de la boca, faringitis, laringitis y combatir el resfriado. Sus beneficios más particulares son sus propiedades antibacterianas, analgésicas, antiinflamatorias y para regular la presión sanguínea. De este modo, trata la anemia y algunas dolencias gástricas como la gastritis. A su vez, evita la aparición de parásitos y combate la gripe.

¿Dónde comprar Súperalimentos?

La gran mayoría de Súperalimentos pueden obtenerse de la naturaleza, pero hay que saber emplear la técnica para su preparación, con más énfasis si es como tratamiento y conocer las precauciones y contraindicaciones. Según el territorio, el Súperalimento que creamos no puede ser el correcto y nos arriesgamos a padecer efectos secundarios. Lo ideal es consultar con un especialista.

Sin embargo, también se pueden obtener en una herboristería, tiendas veganas, tiendas ecológicas, tiendas de alimentos saludables, tiendas on-line etc. La compra de estos productos supone una garantía de haber pasado por rigurosos procesos para verificar que no tienen riesgos para la salud y advertir de las contraindicaciones, en caso de que las haya, de éstas mismas al consumidor. Dicho de otro modo, se pueden adquirir fácilmente, siempre y cuando haya una veracidad del producto y haya pasado el proceso de calidad correspondiente para su venta.

Libros

Tras una investigación con lupa en el sector, el hallazgo de estos libros nos puede informar más sobre los Súperalimentos. De entre los varios existentes, destacamos tres:

–         Recetas Sanas para Cada Día de Jamie Oliver

–         Como a mí me gusta de Sílvia Abril.

–         Ama, come, vive, brilla de Elka Mocker.

Asimismo, hay una gran variedad de libros para la dietética y nutrición deportiva, aptos para los deportistas y personas que quieren mantener su físico sano y en plena forma. En ellos, también aparecen los Súperalimentos, complementos, así como batidos y demás productos détox.

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Dietas

Muchas comidas se componen de Súperalimentos que son bastante corrientes y muchas dietas las incrementan o las introducen para ayudar con la pérdida de peso, problemas tales como dolores de cabeza, falta de vitaminas etc. Además de los grandes aportes nutritivos ya mencionados. De entre las numerosas recetas, existen remedios naturales que pueden solucionar dolencias y prevenir, además de contribuir en términos de belleza, forma física y salud.

Tres recetas caseras sencillas para cocinar con Súperalimentos que vale la pena conocer:

-Desayuno:

Receta de Quinoa y Arándanos. Cocer la cantidad de dos tazas de leche y una taza de Quinoa, hasta llegar a hervir. Seguidamente se le añaden 3 cucharaditas de azúcar moreno y se sigue cociendo a fuego lento durante 15 minutos. Cuando la mayoría de leche se haya evaporado, se retira del fuego y se le añade arándanos y una pizca de canela al gusto. Se deja reposar unos minutos y ya está listo para tomar.

-Batidos con Súperalimentos:

Receta de Jengibre. Este batido es idóneo para quemar la grasa del vientre, además de desintoxicar el cuerpo, limpiando los riñones e hígado. Se debe mezclar una taza de agua, medio limón, una cucharada de jengibre, un poco de perejil y un pepino. La preparación es muy fácil, ya que se debe batir todo en una batidora y estará listo para beber. Para obtener óptimos resultados se puede ingerir junto con otras bebidas depurativas.

-Zumos:

Receta de Coco y piña. Este zumo muy fácil de preparar ya que puede ser ideal para toda la familia, hasta los niños pueden tomarlo y beneficiarse de sus Vitaminas. Sobre todo, ayuda a prevenir resfriados y enriquecer sus defensas. Basta con pelar la piña y trocearla, añadiéndola en la batidora junto al agua y al Coco. El único inconveniente de la piña es colar la pulpa para evitar notar tropezones. Tendremos como resultado un sano y rico zumo de piña y coco.

Suplementos

Las principales sustancias documentadas que incluyen estos suplementos son los siguientes: Coenzima Q10, luteína, resveratrol, licopeno, oligoelementos, ácidos grasos Omega -3, vitaminas e incluso hay que contienen enzimas digestivas para mejorar la absorción en el organismo de estas propiedades. Resultando un cóctel energético.

Curiosidades

Hay muchos datos de interés que cabe conocer para concienciar a la población. Se sabe que la OMS (Organización Mundial de la Salud) alerta sobre las elevadas estadísticas del sedentarismo o inactividad física, puesto que es el cuarto factor de riesgo de mortalidad a nivel mundial. Este dato resulta alarmante y todo ello se podría evitar llevando una dieta equilibrada, sana y practicando deporte de manera regular.

El agotamiento es el factor desencadenante de esta ausencia de ejercicio, ya que los dolores articulares o lesiones pueden ser un aliciente para impedirlo. Las obligaciones de la vida cuotidiana generan cansancio tanto mental como físico, la falta de sueño, la contaminación ambiental o fumar, también contribuyen a debilitar el organismo.

Estudios publicados en 2002 y 2012 destacaron las propiedades positivas de la Coenzima Q10 en la infertilidad masculina y reducir los síntomas de la enfermedad de Párkinson.

Introducir Súperalimentos en la dieta, es una muy buena opción saludable y a su vez natural. Siempre tomando precauciones y haciendo caso a las contraindicaciones que pueda haber, según cada persona.

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